|
|
Kabeljauw In Een Pakje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken kabeljauwfilet, 100 gr. boter, 1,5 el olie, 2 grote uien, gesnipperd, 1 teentje knoflook, 1,5 tl kerrie, 1,5 el peterselie, 1,5 el bladselderij, handje champignons
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Spoel de vis af en droog de stukken met keukenpapier. Bestrijk vier velletjes aluminiumfolie met boter. Verhit de olie en fruit de uien tot ze glazig zien, plakjes champignons even meebakken. Voeg uitgeperste knoflook en kerrie toe en laat het geheel 1-2 min. fruiten. Leg de vis op de velletjes folie en verdeel het uienmengsel erover, leg op ieder stuk een klontje boter (ca. 20 gr.). Vouw de folie zorgvuldig om de stukken vis en leg ze op het rooster in het midden van de oven. Na 20-25 min., afhankelijk van de dikte van de vis, zijn de pakjes klaar. Open de pakjes en strooi er peterselie en selderij over.
|
|
|